Zalmrokerij Sognejord presenteert ware smaak van zalm

Zalmrokerij Sognefjord is een kleine zalmrokerij uit het Gelderse Winssen waar gerookte zalm nog op ouderwets en ambachtelijke wijze wordt geproduceerd. “Onze zalm wordt hangend en koud gerookt voor optimaal vochtverlies. Hierdoor komt de ware smaak naar voren, en dat proef je”, aldus Peter Anton en Mads Vincent Peters, trotse eigenaren van de zalmrokerij. Om aan te vullen: “Een perfecte gerookte zalm produceren kost tijd, onze zalm wordt gepekeld, acht uur lang gerookt en daarna een tijd gedroogd”. Hiermee heeft de zalm een volle smaak en zachte structuur. Kom proeven tijdens de Zweedse Kerstmarkt!

Meer Zalmrokerij Sognefjord
www.sognefjordzalm.nl

 

 

Steun KiKa: kom langs bij Fardau Moojen

Let us introduce to you: Fardau Moojen, met een prachtdochter van 2 jaar. Beide zitten vol levensvreugde, maar zijn ook van jongs af aan ervaringsdeskundige […]

Grutzk ontwerpt speciale kerstuitvoering van broodplank

De creativiteit zit duidelijk in de familie. Broer Theo en zus Gerry timmeren de laatste jaren hard aan de weg met hun bedrijf Grutzk. Lesje […]

Scandinavische items voor in je garderobe met VE Lifestyle

Scandinavisch design kennen we vooral als de meubels die bij menig woonliefhebber in huis staan. Als Ilse van der Steen, eigenaresse van VE Lifestyle, het […]